Arhiiv kuude lõikes: mai 2014

Mitarashi dango magustoit

Siin on tegemist traditsioonilise Jaapani magustoidu retseptiga. MoMos pole veel keegi kohtunud jaapanlasega, kellele ei meeldiks too roog – võibolla on see sama nagu eestlaste jaoks kohupiimatasku.

Koostisained (dango pallikesed)

Valmistamine

  1. Panna dango jahu vette ja segada korralikult.
  2. Rullida väikesed pallikesed ja panna keevasse vette kuni hakkavad pinnale tulema (1-2 minutit).
  3. Loputada dango külma veega ja kuivatada õrnalt.

Kui pallikesed on valmis, siis saab hakata meisterdama mõnusalt magusat kastet, mis nendega kokku sobib.

Koostisained (mitarashi kaste)

Valmistamine

  1. Panna kõik kastme koostisained väiksesse potti.
  2. Kuumutada madalal või keskmisel tulel, samal ajal segades.
  3. Kui kaste hakkab paksuks minema, siis ongi valmis.