Kana katsu Jaapani karriga

Karri on populaarne roog, mis pärineb Indiast. Jaapanis on kujunenud välja aga täiesti oma variant sellest põnevast toidust, mis tunduvalt erineb originaalist maitse ja koostisosade poolest. Lisage juurde veel frititud riivsaiaga kaetud sealiha või kana katsu kotlette ja saabki unustamatu kogemuse.

Koostisained (4 portsjonit)

Valmistamine (Valmistusaeg: 55 minutit)

  1. Tükeldada sibul, kartul ja porgand ning lisada potti.
  2. Lisada vesi ja lasta kogu kupatus keema. Keerata pliidil tuli madalamaks ning oodata umbes 20 minutit või siis niikaua kuni juurviljad piisavalt pehmenevad. (Nüüd on õige aeg hakata riisi keetma!)
  3. Lisada 4-5 karrikuubikut ja hoida segu edasi madalal temperatuuril 10 minutit. Segada kuni karrikaste on ühtlaselt paks.
  4. Raputada kanale soola ja pipart; siis katta see jahu, toore muna ja lõpuks panko riivsaiaga.
  5. Kuumutada õli eraldi pannil ja küpsetada kanatükid mõlemalt poolt umbes 2 minutit kuni muutuvad värvuselt kuldpruuniks.
  6. Viilutada küpsetatud kana ja serveerida riisiga. Viimasena saab juurde panna karrikastm nende peale. Kõrvale sobivad suurepäraselt shibazuke ja chuuno kaste.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Saad kasutada järgmisi HTML-i märgendeid ja atribuute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>