Sukiyaki ühepajatoit

Sukiyaki on Jaapani ühepajatoit, mis koosneb lihast (tavaliselt veise), juurviljadest ja mõndadest tähtsatest toiduainetest, mis annavad sellele iseloomuliku maitse (mirin jms). Tavaliselt nauditakse seda päritolumaal külmadel talveõhtutel seltskonnaga, mille tõttu soovitame meiegi proovida seda kodus meisterdada heade sõpradega – siis tuleb palju maitsvam!

Koostisained (2 portsjonit)

Valmistamine

  1. Keeta valmis shirataki või harusame klaasnuudlid vastavalt juhistele pakil. Viilutada porrulauk, hiina kapsas ja tofu – ei pea liiga suured tükid lõikama; peaasi, et hiljem oleks mugav süüa.
  2. Lõigata veiseliha õhukesteks viiludeks, lisada maitse järgi pipart ja soola. Segada eraldi potis kokku sojakaste, sake, mirin ja suhkur.
  3. Lisada kastmesse porrulauk ja veiseliha viilud. Kui läheb keema, siis eemaldada liha mõneks ajaks ja lisada ülejäänud koostisained ning oodata kuni needki on kõik keenud. (Kui liha ei küpse korralikult ja vedelik hakkab liialt aurustuma, siis võib juurde panna hiina kapsast.)
  4. Lõpuks lisada uuesti veiseliha ja ongi valmis. Head isu!

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Saad kasutada järgmisi HTML-i märgendeid ja atribuute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>