Soovime tutvustada uut retsepti, mille abil valmistamine on lihtne ja kiire just tänu erilisele paneerimisjahule Jaapanist. Ümbirtsedes kana sellega jääb mahlasus sinna sisse isegi peale küpsetamist!
Koostisained (1 portsjon)
- Kanafilee 80-100 g
- Kanaliha paneerimisjahu 15 g (MoMo soovitab: Higashimaru kara-age paneerimisjahu 45 g)
- Juurviljaõli 2 sl
Valmistamine (10 minutit)
- Tükeldada kanafilee ja panna kilesse; lisada paneerimisjahu ja katta liha sellega korralikult.
- Pressida kilest õhk ja sulgeda; lasta marineerida 5 minutit.
- Praadida kanafilee tükid pannil juurviljaõliga (2 sl).
- Viimasteks sekunditeks võib keerata pliidil kuumuse kõrgemaks, et saada veelgi krõbedam kara-age.
