- Tabetai! MoMo toidublogi - http://www.momoya.eu/tabetai -

Jaapanipärane ahjukana jõulupühadeks

Posted By MoMo On detsember 18, 2013 @ 14:49 In Grillroad,Liharoad,Pearoad | No Comments

Siinkohal soovitame tulevateks pühadeks mõnusat ahjukana, mis on tegelikult keelt alla viiva teriyaki maitsega – mõnusalt jaapanilik mekk omapärase valmistusviisiga!

Koostisained (2 portsjonit)

  • Kana kintsuliha (kondiga) ~500 g (2 tk)
  • Sojakaste 100 ml (MoMo soovitab: Yamasa sojakaste 1 l [1])
  • Sake või valge vein 50 ml
  • Suhkur 5 sl
  • Mirin 50 ml (MoMo soovitab: Mizkan Mirin 250 ml [2])
  • Ingver 1 väike tk
  • Küüslauk 1 küüs

Valmistamine

  1. Torgata kahvliga kanalihasse eest ja tagant, et tekiksid väiksed augukesed. Lõigata ingver ja küüslauk õhukesteks viiludeks.
  2. Panna kõik koostisained väiksesse suletud kilekotti ja seejärel seda mudida; jätta see ööseks või pooleks päevaks seisma.
  3. Panna kana ahju, keerata temperatuur umbes 200. kraadi peale ja küpsetada 40-45 minutit. Küpsemise vahepeal on soovitatav katta kana fooliumiga.

Article printed from Tabetai! MoMo toidublogi: http://www.momoya.eu/tabetai

URL to article: http://www.momoya.eu/tabetai/jaapaniparane-ahjukana-joulupuhadeks

URLs in this post:

[1] Yamasa sojakaste 1 l: http://shop.momoya.eu/yamasa-tume-sojakaste-1-l.html

[2] Mizkan Mirin 250 ml: http://shop.momoya.eu/mizkan-honteri-250-ml.html